BUDIDAYA BUNCIS

 1. Manfaat

• Mampu melancarkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi
• Menstimulasi sistem kekebalan tubuh secara alami
• Menetralkan gula darah
• Mengobati tukak lambung
• Mencegah kanker usus besar
• Mampu memperkecil resiko terkena kanker ganas

2. Cultivar

Lebat 1, Gypsy, Early Bush, Green Coat, Purple Coat

3. Penyiapan Benih

• Benih yang baik harus memenuhi beberapa persyaratan yaitu : mempunyai daya tumbuh minimal 80-85 %, bentuknya utuh, biji bernas, warna biji mengkilat, tidak bernoda coklat terutama pada mata bijinya, bebas dari hama dan penyakit, seragam dan tidak tercampur varietas lain serta bersih dari kotoran.
• Sebelum digunakan, simpan benih pada  suhu 18-20ºC, kelembaban (RH) 50-60%, dan kandungan air benih 14%.

4. Penyiapan Lahan

Pembukaan Lahan

• Bersihkan dengan cara mencabut gulma dengan tangan, cangkul ataupun traktor atau  secara kimia yaitu dengan menggunakan herbisida.
• Setelah bersih, tanah dicangkul 1-2 kali sedalam 20-30 cm.
• Taburkan pupuk kandang dan ratakan tanah yang telah diolah

Pembuatan Bedengan

• Buat bedengan dengan ukuran panjang 5 meter, lebar 1 meter dan tinggi 30 cm, jarak antar bedengan 40-50 cm.
• Bila penanaman dilakukan di pekarangan lahan dapat dibuat guludan dengan panjang 5 meter, lebar 20 cm, tinggi 10-15 cm dan jarak antar guludan 70 cm

Pengapuran

• Pada tanah masam, sebelum penanaman lahan perlu diberi kapur (kapur pertanian atau kapur tembok)
• Pemberian kapur dilakukan 2-3 minggu sebelum penanaman.

5. Penanaman

Penentuan jarak tanam

• Jarak tanam bergantung pada ketersediaan air, kesuburan tanah dan penyinaran
• Sebagai pedoman dapat digunakan jarak tanam 20 x 50 cm atau 20 x 40 cm.

Pembuatan Lubang Tanam

• Buat  lubang tanam dengan cara ditugal.
• Kedalaman tugal 4-6 cm untuk tanah remah dan gembur sedangkan untuk tanah liat sekitar  2-4 cm.

Cara Penanaman

- Tanamkan  2-3 butir benih  per lubang tugal

- Setelah penanaman lubang tugal ditutup dengan tanah.

6. Pemeliharaan Tanaman

Penyulaman

• Lakukan penyulaman untuk mengganti tanaman mati atau kurang baik pertumbuhannya
• Penyulaman dilakukan saat tanaman berumur kurang dari  10 hari setelah penanaman

Pengguludan

• Lakukan peninggian guludan untuk menggemburkan tanah dan memperkokoh tanaman
• Peninggian guludan dilakukan saat tanaman berumur  20-40 hari setelah tanam.

Pemangkasan

• Pemangkasan perlu dilakukan untuk membatasi perkembangan sulur
• Waktu pemangasan sulur  saat tanaman  berumur 2 dan 5 minggu.

Penyiangan

• Bila lahan banyak ditumbuhi gulma(tanaman pengganggu) lahan perlu disiang
• Waktu penyiangan pada umur 2 minggu dan 4 minggu bergantung kondisi gulma

Pemupukan

• Lakukan pemupukan  pada umur 14-28 HST.
• Pupuk diberikan dengan cara ditugal atau pada larikan dengan jarak 10-15 dari batang tanaman
• Dosis dan waktu aplikasi pemupuk buatan disesuaikan dengan kesuburan tanah, sebagai acuan dapat menggunakan pedoman sebagai berikut:

Umur	Kg/ha/Musim
	Urea	ZA	SP-36	KCl
Sebelum tanam	62		250	90
2 MST	62			45
4 MST	62			45

MST = Minggu Setelah Tanam

Pengairan

• Bila penanaman dilakukan pada musim kemarau tanaman perlu diairi pada umur 1-15 hari dilakukan 2 kali sehari pagi dan sore.
• Bila penanaman dilakukan pada musim hujan, air yang berlebih perlu dibuang agar lahan tidak becek

Pengajiran

• Lakukan pengajiran saat tanaman berumur 20 hari
• Bahan ajir dapat berupa bamboo atau batang tanaman
• Panjang ajir 2 m dan lebar 4 cm
• Ajir dipasang secara berhadapan dan diikat menjadi satu bagian pada ujungnya..

7. Panen dan Pascapanen

Ciri dan Umur Panen

• Pemanenan dilakukan pada saat tanaman berusia 60 hari
• Ciri ciri tanaman buncis dapat dipanen adalah warna polong agak muda dan suram, permukaan kulitnya agak kasar, Biji dan polong belum menonjol dan polong akan mengeluarkan bunyi letupan jika dipatahkan
• Pemanenan dilakukan secara bertahap yaitu setiap 2-3 hari sekali
• Buncis yang bak dapat dipanen  sampai  tanaman berumur 80 hari atau sekitar 7 kali panen.

Sortasi

• Sebelum dipasarkan, buncis perlu disortasi
• Polong  buncis yang cacat akibat serangan hama dan penyakit, polong tua maupun yang patah akibat panen yang kurang baik, semuanya harus dipisahkan.

Penyimpanan

• Apabila dilakukan penangguhan pemasaran, polong buncis perlu disimpan dengan baik
• Cara penyimpanan adalah dengan sistem refrigasi (pendinginan), dengan suhu 0-4,4 °C dan RH 85-90%.
• Ruangan penyimpanan diusahakan agar udara segar dapat beredar dan selalu berganti.